العيران من المشروبات اللذيدة، لا يطيب أكل بعض الوجبات وبعض السندويشات كالفلافل والشاورما من دونه، وكثيراً ما يستعمل في الصيف لدفع الحر اللاهب عن الجسم. وكذلك يتم إضافة نكهات محببة إلى العيران مثل نكهة الفراولة (الفريز) ونكهة الموز والفانيليا من أجل جذب عالم الصغار إليه واستعماله كحلوى بعد الطعام. يصنع العيران عادة من الشنينة، إذ ترش بقليل من الملح، ومن ثم تودع في أوعية بلاستيكية أو زجاجية أو غيرها، وتضاف إليها قطع الثلج لتبريدها أو توضع في البراد لبعض الوقت إلى حين استخدامها. ويمكن أن يصنع العيران من اللبن الرائب نفسه، وذلك بإضافة الماء القراح بمقدار 3 الى 4 أضعافه رويداً رويداً مع التحريك في الوقت نفسه وإضافة بعض الملح من أجل إعطائه طعماً مقبولاً، ومن الممكن أن يضاف إليه بعض الثوم لتطييبه وزيادة المنفعة. والعيران المحضّر من اللبن الرائب أفضل من عيران الشنينة كونه يحتوي على مقادير لا بأس بها من العناصر الغذائية التي نجدها أصلاً في الحليب. وفي ما يأتي خصائص العيران الغذائية والشفائية: يحتوي العيران على كمية عالية جداً من الماء، ما يجعله مرطباً للجسم يدفع شبح الجفاف عن مختلف الأنسجة، خصوصاً الجلد والأغشية المخاطية. ويعتبر العيران مناسباً لتهدئة الإسهال والاضطرابات المعوية عند الكبار والصغار. - العيران فقير بالسعرات الحرارية، من هنا ينصح به في الريجيم المخسس للوزن، ولبعض المرضى والناقهين الذين يتطلب وضعهم حمية خفيفة. > يحتوي على كمية متواضعة من المواد البروتينية، لكنها مهمة لأنها تتألف من مجمل الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية اللازمة لبناء خلايا الجسم. > في العيران مجموعة من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيزيوم والفوسفور، وتسد هذه جزءاً من احتياجات الإنسان اليومية. > يحتوي العيران على بعض الفيتامينات مثل أ، ب2، وحامض النيكوتين، وكمية شحيحة للغاية من الفيتامين ي. > يحتوي على كمية ضحلة م --- أكثر

جدة - أحمد العمري كلفت المديرية العامة للشؤون الصحية في محافظة جدة 400 طبيب وفني وممرض بالعمل خلال إجازة عيد الفطر المبارك، إضافة إلى تكليف عمال مكافحة «نواقل» المرض الذين سيزاولون عملهم الميداني المعتاد خلال فترة الإجازة. ودعا مدير الشؤون الصحية في المحافظة الساحلية الدكتور سامي باداود جميع العاملين في إدارته سواء في المستشفيات أو في المراكز بالدوام والانضباط وتقديم الخدمات الطبية للمحتاجين لها خلال فترة الإجازة لما تبقى من أيام شهر رمضان المبارك وإجازة عيد الفطر المبارك. وأشار باداود بعد اعتماده أسماء العاملين المكلفين بالعمل خلال فترة الإجازة إلى أن جميع المستشفيات التابعة إلى وزارة الصحة في محافظة جدة ستجند طاقاتها وكوادرها الطبية والفنية كافة للعمل في جميع الأقسام خصوصاً أقسام الطوارئ التي ستعمل على مدار ساعات اليوم طوال فترة الإجازة وفي شكل مكثف يختلف عن أيام العمل العادية. وقال: «إن الأقسام الداخلية في المستشفيات كأقسام التنويم والملفات الطبية والأشعة والعمليات الجراحية الصغرى والكبرى وأقسام المختبرات والصيدلية ستكون على ذات الدرجة من الاستعداد لتقديم خدماتها للحالات الطارئة في شكل مستمر». وكشف الدكتور باداود تكليف ما يزيد على 90 شخصاً للعمل في مديرية الشؤون الصحية في المحافظة خلال إجازة العيد بما فيهم مدير الشؤون الصحية (نفسه) ومساعديه، وذلك كي تتمكن «صحة جدة» من أداء عملها الرقابي والإداري على الوجه المطلوب إثناء فترة الإجازة، لافتاً إلى أن جميع المستشفيات الحكومية جندت الأعداد اللازمة من أطبائها وفنييها وكذلك الكوادر الإدارية والعاملين في الخدمات المساندة للعمل خلال فترة العيد بما يغطي الأقسام كافة ويفي بالغرض والحاجة الفعلية لأداء الخدمات الطبية والعلاجية للمرضى والمصابين. من جانبها، أكدت مساعد مدير الشؤون الصحية للرعاية الصحية الأولية في المحافظة الدكتورة نهى دشاش أن إدارتها حددت عدداً من مراكز الرعاية --- أكثر

أظهرت دراسة جديدة نشرت مؤخرا أن التمارين البدنية قد تخفض من نسبة التهيؤ الوراثي للإصابة بالبدانة بمعدل 40%. وتنقض الدراسة فكرة استحالة التغلب على الاستعداد الوراثي للبدانة مشيرة إلى فوائد القيام بتمارين بدنية بالنسبة إلى كل من يرغب بالتخلص من كيلوغرامات زائدة. والدراسة التي شملت 20430 شخصا يعيشون في نورويتش في بريطانيا، نشرت في عدد هذا الأسبوع من مجلة "بلوس" الطبية أو "بابليك لايبريري أوف أميريكان ساينس ميديسين جورنال". وكانت غالبية المشاركين في الدراسة قد ورثوا ما بين 10 و 13 متغيرة جينية من شأنها أن تزيد من مخاطر الإصابة بالبدانة. بعضهم ورثوا 17 متغيرة جينية وآخرون 6 متغيرات فقط. وعمد الباحثون من خلال استمارة إلى تحديد درجة النشاط الجسدي لكل واحد من المشاركين. كذلك تمكن هؤلاء من تحديد العلاقة ما بين عدد المتغيرات الجينية المهيئة للبدانة وبين مؤشر كتلة الجسم (بي أم آي). وبذلك حدد الخبراء ما إذا كان نمط حياة ناشط يخفض من التأثير الوراثي على مؤشر كتلة الجسم وعلى مخاطر الإصابة بالبدانة. فلاحظوا أنه لكل متغيرة جينية مهيئة للوزن الزائد، يرتفع مؤشر كتلة الجسم بما يعادل 445 غراما للشخص الذي يبلغ طوله 1.70 مترا. وقد سجلت زيادة أكبر في الوزن عند الأشخاص الذين لا يأتون بأية حركة مقارنة مع هؤلاء الذين يقومون بنشاط جسدي. ففي حين لم يرتفع وزن الأشخاص الذي يأتون بنشاط جسدي أكثر من 379 غراما لكل متغيرة جينية، ازداد 592 غراما لدى هؤلاء الذين لا يأتون بأية حركة. وتوصل الباحثون إلى أن كل متغيرة جينية إضافية تضاعف من مخاطر الإصابة بالبدانة 1.1 مرة. لكن هذه المخاطر تأتي لدى الناشطين منخفضة بنسبة 40%.

كشف متخصصون في علم النفس الاجتماعي أن موقع "فيسبوك" المخصص للتواصل يمثل بيئة خصبة لأصحاب الشخصيات النرجسية والمغرورين، وخاصة من بين المراهقين، الذين يوفر لهم الموقع منصة مثالية للحصول على نوعية العلاقات التي يرغبون بها، وإظهار أنفسهم بالشكل الذي يرضون عنه. وبحسب الدراسة التي جرت على مجموعة من الطلاب في جامعات الولايات المتحدة، ظهر أن المغرورين منهم يستخدمون الوسائل التقنية لإظهار ذواتهم، فيستحدثون مثلاً قسماً خاصاً على صفحتهم تحت عنوان "معلومات عني" يعرضون فيه صورهم ويظهرون ما يدل على تفوقهم وذكائهم بشكل مضخم. وقال الباحثون الذين عملوا على الدراسة في جامعة تورنتو الكندية، إن "فيسبوك" يمثل قناة مثالية لنوعية العلاقات التي يرغب النرجسيون بها، لأنه يؤمن لهم القدرة على إظهار ارتباطهم بعدد كبير من الأصدقاء، رغم ضحالة الصلات الحقيقية التي تجمعهم، كما تتيح التحكم بالانطباع العام الذي يرغب النرجسي بإظهاره عن نفسه. وبحسب الدراسة، فإن النرجسيين يستخدمون "فيسبوك" أكثر من سواهم، ويميلون إلى التركيز على خدمات معينة فيه دون سواها، مثل التحديث المتواصل للحالة وإرسال التعليقات على الدوام وتزويد الصفحة بالصور الجديدة التي من شأنها إظهار أصحابها بشكل جيد. وتلفت الدراسة إلى وجود فوارق بين الجنسين على هذا الصعيد، إذ يركز المغرورون من الذكور على إظهار ذكائهم وقدراتهم العقلية ونجاحاتهم المهنية، بينما تركز المغرورات على عرض الصور المليئة بالحركة والألوان، والتي يظهرن فيها جمالهن الخارجي وجاذبيتهن.

واس - الدمام تنظم جامعة الدمام في السادس والعشرين من شهر شوال القادم المؤتمر الدولي الأول للجمعية السعودية للطب النفسي تحت عنوان « الصحة النفسية من منظور اجتماعي « وذلك في محافظة الخبر. وأكد مدير جامعة الدمام رئيس اللجنة العليا المنظمة للمؤتمر الدكتور عبد الله بن محمد الربيش سعي الجامعة من خلال المؤتمر إلى الخروج بنتائج وتوصيات تفيد المجتمع وتهم الوطن والمواطن و تقدم الفائدة للمرضى النفسيين و ذويهم متمنيا التوفيق للجميع في هذه التظاهرة الطبية. من جانب آخر أوضح رئيس الجمعية السعودية للطب النفسي الدكتور مهدي سعيد أبو مديني أن المؤتمر سيناقش خدمات الطب النفسي في المملكة والقوانين والنظم الخاصة بالصحة النفسية ,وأبرز المشاكل التي تعول المريض النفسي على تناول الكحول والمخدرات في المملكة ودول الخليج , بالإضافة إلى العنف الأسري و حماية الطفل , والمنظور الاجتماعي والبعد الديني للصحة العقلية وآخر المستجدات في التقييم النفسي والعلاجات النفسية المتنوعة. وأفاد الدكتور أبو مديني أن اللجنة المنظمة للمؤتمر اطلعت على تقرير شامل ومفصل بالمادة العلمية التي سيتقدم بها الباحثون والمشاركون في المؤتمر الذي يصل عددهم إلى 500 مشارك ومشاركة تشمل محاضرات وورش عمل و عرض عدد من أبرز الأبحاث العلمية في مجال الطب النفسي وعرض عدد من الأبحاث الحائطية.